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銀座美食推薦必吃餐廳:平價午餐找迴轉壽司;和牛燒肉、壽喜燒當晚餐最滿足

更新 :

東京銀座美食推薦以下18間必吃餐廳:黑毛和牛燒肉店「炙屋武藏」、可以一次吃到松阪牛、神戸牛和近江牛的壽喜燒吃到飽「銀座 SHABU 輝」、人氣迴轉壽司品牌「根室花丸」的銀座分店、炭烤出外酥內軟鰻魚的「備長 HITSUMABUSHI」,還有日本首家米其林拉麵名店「銀座篝」等各式美食餐廳。不管是找午餐或晚餐,這些餐廳都很適合喔!

東京銀座美食集合

圖片來源:(由左上、右上至左下、右下):炙屋 武蔵鰻ひつまぶし備長回転寿司 根室花まる銀座篝銀座しゃぶ輝 本店

【銀座美食-燒肉】

嚴選國內黑毛和牛「炙屋 武蔵」

東京銀座嚴選國內黑毛和牛「炙屋 武蔵」

圖片來源:炙屋 武蔵

第一家介紹的銀座美食餐廳是燒肉店「炙屋 武藏」,店鋪就開設在銀座磚瓦街旁,地點便利,適合在銀座一帶購物後順道前往。店內提供的肉品皆嚴選自日本國內,只採購黑毛和牛品種,秉承著「以合理的價格提供安全又高品質肉品供客人享用」的宗旨,店家從進貨開始就致力打造高 CP 值的飲食體驗。

準備放上烤網的生肉

圖片來源:炙屋 武蔵

燒肉拼盤

圖片來源:炙屋 武蔵

來到「炙屋 武藏」,推薦一定要點當店招牌「極上和牛燒肉吃到飽」,套餐內容除了最基本的和牛吃到飽,從前菜、主食、肉品到飯後甜點,一共有 30 多項的單品可以選擇,在限時內全部都可以免費無限續,小資首選。預算比較有餘裕的話,建議直接點最高級的「極上和牛 PREMIUM 燒肉吃到飽」,除了肉品的選項有加倍,還多了人氣牛舌與稀少部位可選,物有所值喔!

銀座燒肉炙屋武蔵食評圖圖片來源:食べログGoogle
銀座燒肉炙屋武蔵店內環境圖片來源:炙屋 武蔵

炙屋 武蔵
・地址:東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 4F
・營業時間:17:00~23:30
・平均評分:3.41
・參考價位:極上和牛燒肉吃到飽 7,000 日圓(含稅)
當地人真心食評(可網路預約)
官方網站

頂級的米澤牛燒肉「米澤牛上杉 銀座本店」

東京銀座米澤牛上杉 銀座本店提供的燒肉及和牛壽司

攝影:「樂吃購!日本」記者

米澤牛上杉 銀座本店」可以品嚐到有日本三大和牛之一美譽的「米澤牛」,這間餐廳直接由山形米澤牛批發商「肉之上杉」經營,因此可在價格、品質上更保有優勢,能以最優惠的價格提供頂級的米澤牛。最棒的是,這裡連週末都提供多達7種的商業午餐,價格從2,800日圓起,其中「上燒肉午餐」更是深受歡迎,4,500日圓就能一次品嚐到三種不同部位的米澤牛,搭配沙拉、前菜、湯品、甜點和飲料,CP 值超高!是小資族品嚐奢華燒肉的午餐首選。

東京銀座米澤牛上杉 銀座本店的肉握壽司

新鮮美味的肉壽司
攝影:「樂吃購!日本」記者

東京銀座米澤牛上杉 銀座本店提供的兩人肉盤

兩人份肉盤,內含三種肉品及蔬菜
攝影:「樂吃購!日本」記者

米澤牛上杉 銀座本店提供長期飼育的稀有米澤牛菲力

長期飼育的稀有米澤牛菲力
攝影:「樂吃購!日本」

米沢牛上杉 銀座本店
・地址:東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZAGEMS 5F
・營業時間:
午餐 11:30~15:00(L.O.14:30)
晚餐 17:00~22:00 (餐點 L.O. 21:00/飲料 L.O. 21:30 )
・店鋪公休日:每週二
・交通方式:東京地下鐵「銀座」站步行約2分鐘
官方網站

【銀座美食-拉麵】

深受好評的雞白湯拉麵「銀座 篝」

享譽全球的日本雞白湯拉麵店「」本店就在銀座!使用純水長時間蒸煮大量雞骨與整隻雞,再將整隻雞的精華濃縮進純厚的雞白湯之中。雞白湯的鮮味不比外面高級餐廳的濃湯遜色,更不帶任何雜質,口感細膩豐富,造就「篝」在2016、2017年連續入選米其林指南。

雞白湯拉麵「銀座 篝」的雞白湯拉麵放在白色碗裡

圖片來源:銀座篝

雞白湯拉麵「銀座 篝」的沾麵

圖片來源:銀座篝

「篝」販賣品項不算多,基本上都是在招牌雞白湯拉麵之上添加鹽味、醬油等變化的款式,值得留意的是新研發出的黑松露雞白湯拉麵:在雞白湯拉麵中添加了黑松露醬與白松露油,一上桌就充滿了高級的松露香氣,湯的尾韻又喝得到雞湯的鮮甜,近期相當具有話題性。其他還有雞白湯冷麵、雞白湯蝦仁拉麵等限定單品不定期推出,建議造訪時可以多留意看看店內餐牌。另外,「篝」作為人氣拉麵店,不意外地用餐時間總是會大排長龍,想嚐鮮的話記得預留時間排隊喔!

招牌雞白湯拉麵

圖片來源:食べログGoogle

銀座 篝 本店
・地址:東京都中央区銀座6-4-12 1F
・營業時間:11:00〜L.O 21:30
・平均評分:3.95
・參考價位:松露雞白湯拉麵 1,280 日圓(含稅)
當地人真心食評
官方 IG

銀座米其林拉麵「麥與橄欖(Mugi to Olive)」

銀座米其林拉麵「麥與橄欖(Mugi to Olive)」的拉麵

攝影:「樂吃購!日本」記者

銀座 GINZA SIX 後方的小巷裡,藏著一間米其林肯定過的拉麵店「麥與橄欖」(むぎとオリーブ;Mugi to Olive),這間文青風格的拉麵店不只在2015年至2017年獲得米其林寶寶推薦,從2017年到2023年皆榮獲 TABELOG 拉麵百名店。推薦品嚐人氣 No.1 的「特製蛤蜊柴魚雞肉拉麵」(蛤・魚節・鶏のトリプル SOBA),麵條特別與京都知名拉麵店「棣鄂」共同研發,口感偏硬,卻能完美吸附湯汁的精華,清澈的湯頭裡蘊藏著豐富的雞肉、柴魚和蛤蜊鮮味,搭配口感 Q 彈的麵條,絕對一試成主顧。

銀座米其林拉麵「麥與橄欖(Mugi to Olive)」的外觀

攝影:「樂吃購!日本」記者

銀座米其林拉麵「麥與橄欖(Mugi to Olive)」的用餐環境

攝影:「樂吃購!日本」記者

麥與橄欖(むぎとオリーブ)
・地址:東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F
・營業時間:午餐 11:00~15:30、晚餐 17:30~21:30
・店鋪公休日:每週三
・交通方式:從東京地下鐵「銀座」站步行約5分鐘
官方 Instagram

【銀座美食-壽司】

根室產地直送迴轉壽司「根室花丸 銀座店」

迴轉壽司「根室花丸」來自有「北海道海鮮寶庫」之稱的根室壽司店,當地深海漁業與養殖漁業發展蓬勃,因此一年四季都能捕獲當季當造的魚鮮來做握壽司。品牌打著「鮮度」為號召,在全日本已有近 30 家分店,主要分布在北海道及東京兩處。銀座「根室花丸」的海鮮都從根室產地直送,故即使是北寄貝、扇貝、鱈魚白子等北海道特產,都能用合理的價格在東京吃到。

「根室花丸」另一主打亮點就是服務。 一般迴轉壽司的用餐氛圍總是緊湊,為了拼翻桌率,只能速速用餐、速速離開。而傳統職人壽司店則給人單價高、不容易入門的高級印象。透過結合兩種壽司店優點,店家打造出氣氛悠然的空間,大家可以選擇在座位上用菜單點餐,自在地品嚐;也能選擇坐在吧台的位置,自在地享受迴轉壽司的樂趣。想要找好吃、好坐又平價的壽司,就來「根室花丸」吧!

根室花丸銀座店食評圖

圖片來源:食べログGoogle

回転寿司 根室花まる 銀座店
・地址:東京都中央区銀座5丁目2-1 銀座ノボ 10F
・營業時間:11:00 ~ 23:00(L.O 22:00)
・平均評分:3.81
・參考價位:鮭魚一貫 260 日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

壽司職人現場製作「TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI-PRIME-」

壽司職人現場製作「TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI-PRIME-」的握壽司套餐

攝影:「樂吃購!日本」記者

想吃東京道地的「江戶前壽司」推薦至 GINZA SIX 6 樓的「TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI-PRIME-」,店家貼心的提供了中英日三種語言的菜單,入座吧台座位之後可以清楚的看到壽司職人現場製作壽司的好手藝。OMAKASE 套餐最便宜為6,500日圓,包含了10貫江戶前握壽司、鐵火卷、2道小菜、茶碗蒸、湯在內,另外鮪魚是「ITAMAE SUSHI -PRIME-」的強項,愛吃鮪魚的人必點「最強天然黑鮪魚套餐」。裡面包含了鮪魚大腹2貫、鮪魚中腹3貫、赤身5貫、蔥花鮪魚細卷1份、鮪魚蘿蔔乾手卷1個以及味噌湯,每一口都是享受!另外特別提醒,店家收取10%的服務費。

TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI-PRIME-最強天然黑鮪魚套餐

喜歡鮪魚必點「最強天然黑鮪魚套餐」(最強天然本まぐろセット)
圖片來源:ITAMAE SUSHI

壽司職人現場製作「TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI-PRIME-」的用餐環境

店內分為吧台與獨立桌位子
攝影:「樂吃購!日本」記者

東京寿司 ITAMAE SUSHI GINZA SIX 店
・地址:東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 6F
・營業時間:11:00~23:00(L.O. 22:30)
・店舖公休日:不定休(配合設施公休日)
・預約服務:網路預約或電話預約
・交通方式:從東京地下鐵銀座線、丸之內線、日比谷線「銀座」站 A3 出口或東京地下鐵日比谷線、都營地下鐵「東銀座」站 A1 出口,步行約 2~3分鐘
官方網站

【銀座美食-壽喜燒】

黑毛和牛涮涮鍋「銀座 SHABU 輝」

銀座必吃美食除了燒肉之外,壽喜燒也很有名。「銀座 SHABU 輝」是以提供黑毛和牛為主的頂級涮涮鍋、壽喜燒專門店。位處銀座與東銀座之間最繁華地段,窗邊雅座能夠從高空俯瞰銀座夜景,美景佳餚的浪漫氣氛,吸引許多日本人將這裡當作慶生、結婚、紀念日的首選餐廳。

到「銀座 SHABU 輝」用餐推薦參考「輝 三大和牛吃到飽」方案,「日本三大和牛」松阪牛、神戸牛、近江牛肉片會在 2 小時內無限量提供,大家可以一次點三種和牛同時上桌,同時試吃享受比較的樂趣。另外蔬菜、野菇拼盤、強棒麵等菜單同樣是吃到飽,不用怕光吃肉會膩。餐廳還提供壽喜燒或涮涮鍋兩款湯頭選擇,愛吃清淡的或是重口味的,這邊都能滿足你!

壽喜燒黑毛和牛涮涮鍋銀座SHABU輝壽喜燒食評圖圖片來源:食べログGoogle

銀座しゃぶ輝 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 銀座本店
・地址:東京都中央区銀座5-9-5チアーズ銀座 4F
・營業時間:週一~週五 17:00~22:30,週末假日 11:30~15:00、16:00~22:30
・平均評分:3.925
・參考價位:輝 三大和牛吃到飽 13,000 日圓(含稅)
當地人真心食評(可網路預約)
官方網站

【銀座美食-鰻魚飯】

炭火上直接炙烤知名鰻魚店「備長 HITSUMABUSHI」

炭火上直接炙烤知名銀座鰻魚店「備長 HITSUMABUSHI」

圖片來源:鰻ひつまぶし備長

備長 HITSUMABUSHI」,烹飪方式屬於關西常見的「地燒」鰻魚,省略了關東先蒸煮的步驟,使用備長炭為火源,將嚴選肥美的鰻魚串放到炭火上直接炙烤。炙烤過程中會邊刷上名古屋知名的溜醬油,烤出來的鰻魚外酥內軟,也因為少了蒸炊的過程,鰻魚片水分較少,醬汁直接燒烤入味,吃起來鹹香鹹香超下飯!

「備長 HITSUMABUSHI」提供的菜色簡單,有鰻魚丼、鰻魚重,以及鰻魚三吃。鰻魚三吃因為是名古屋獨創的吃法,首度來訪的話建議從這道開始吃起!先用飯勺將鰻魚丼畫十字一分為四,取第一份先吃原味,第二份加入店家提供「藥味」中的蔥絲與山葵,享受正統日式香料的刺激感。第三份則加入蔥絲、山葵、海苔絲,再沖入店家提供的茶高湯做成茶泡飯。最後一份可按剛才試過最喜歡的吃法或從桌上材料再另創新配搭。同樣的鰻魚丼隨著吃法不同,也能玩出多種樂趣,吃到最後一口都不會膩!

銀座鰻魚飯備長HITSUMABUSHI食評圖

圖片來源:食べログGoogle

鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店
・地址:東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座 11F
・營業時間:午餐 11:00~15:30(L.O 14:45),晚餐 17:00~21:00(L.O 20:00)
・平均評分:3.95
・參考價位:鰻魚丼 3,980 日圓(含稅)
當地人真心食評(可網路預約)
官方網站

CP值超高的鰻魚專賣店「鰻の成瀬 Caretta汐留」

鰻魚飯套餐

每一份鰻重從1,600日圓起跳


「鰻の成瀬」每份鰻重從1,600日圓起跳,價格親民但品質卻絲毫不馬虎!店家堅持選用通過 HACCP 等安全標準的鰻魚,每口都吃得安心;白飯則選用國產優質米,煮出的飯粒晶瑩飽滿,黏度與彈性兼具。更貼心提供半尾、3/4尾與整尾三種份量選擇,可依食量與預算自由搭配,無論是小鳥胃或大食怪,都能吃得滿足又不浪費。

更多「鰻の成瀬 Caretta汐留」介紹

名古屋人氣鰻魚名店「Maruya鰻魚飯 銀座店」

MARUYA本店的一期一會膳

MARUYA本店銀座GLASSE可品嘗到美味的鰻魚料理


位於銀座GLASSE 的「Maruya鰻魚飯 銀座店(まるや本店)」,是來自名古屋的人氣鰻魚名店,以招牌「鰻魚飯三吃(ひつまぶし)」深受老饕喜愛。嚴選肉質肥厚的鰻魚,以炭火現烤逼出迷人香氣,外層酥香、內裡柔嫩,再搭配傳承多年的秘製醬汁,香氣層次十分豐富。除了直接享用原味,還能加入蔥花、山葵與高湯變成茶泡飯,一次品嚐多種風味。店內氣氛沉穩舒適,逛完銀座後很適合來這裡悠閒享受一頓高級日式鰻魚料理。

更多 「MARUYA本店」介紹

【銀座美食-甜點】

銀座老字號咖啡廳「資生堂 PARLOUR SALON DE CAFE」

資生堂 PARLOUR SALON DE CAFE高雅有質感的用餐環境

高雅有質感的用餐環境
圖片來源:株式会社 資生堂パーラー

銀座的「資生堂 PARLOUR SALON DE CAFE」是這座時尚之都的代表之一。自1902年開業以來,就以獨特的風味和高雅的氛圍吸引了無數顧客。無論是經典的漂浮汽水(冰淇淋蘇打),還是其他精緻的西洋料理,都讓饕客食指大動,而且餐廳就位於銀座八丁目的東京銀座資生堂大樓內,內有伴手禮商品店、餐廳、酒吧等,在 B1 還有免費參觀的「資生堂藝廊」,每季皆有藝術展在這舉辦,可以一次滿足味覺、視覺及購物慾。

資生堂 PARLOUR SALON DE CAFE的檸檬漂浮汽水

漂浮汽水自1902年以來就是經典飲品
圖片來源:株式会社 資生堂パーラー

資生堂 PARLOUR SALON DE CAFE的特製蛋糕套餐

特製蛋糕套餐包含飲料
圖片來源:株式会社 資生堂パーラー

資生堂 PARLOUR SALON DE CAFE
・地址:東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル3階
・營業時間:
週二~六 11:00~21:00(L.O. 20:30)/週日、國定假日 11:00~20:00(L.O. 19:30)
・店舖公休日:每週一(遇國定假日則營業)、年末年始
・預約服務:無提供預約服務
・交通方式:從 JR 或東京地下鐵「新橋」站1號出口步行約5分鐘
官方網站

創立於1910年日本喫茶文化的先驅「Cafe Paulista 銀座」

創立於1910年日本喫茶文化的先驅「Cafe Paulista 銀座」的鹹派

攝影:「樂吃購!日本」記者

這間創立於1910年的「Cafe Paulista」,是日本喫茶文化的先驅,創始人水野龍因為負責日本人的巴西移民業務獲得巴西政府贈送的咖啡豆,此後就將當地優質咖啡豆引進日本,並以親民價格提供給大眾,也因此成為日本喫茶文化的重要推手,店內曾是眾多文豪的聚集地,如芥川龍之介、森鷗外、谷崎潤一郎等,如今「Cafe Paulista」仍堅持使用頂級咖啡豆,並以獨特的「森之咖啡」聞名,另外推薦的是超人氣的鹹派+蛋糕+咖啡的套餐,這份套餐還能免費續杯咖啡一次

創立於1910年日本喫茶文化的先驅「Cafe Paulista 銀座」的用餐環境

Cafe Paulista一樓座位區
攝影:「樂吃購!日本」記者

創立於1910年日本喫茶文化的先驅「Cafe Paulista 銀座」的聖代

還有各式甜點
攝影:「樂吃購!日本」記者

Cafe Paulista 銀座(カフェーパウリスタ銀座本店)
・地址:東京都中央区銀座8-9 長崎センタービル 1階・2階
・營業時間:
【1樓】週一~週五 9:00~20:00(食物 L.O.19:00、飲料 L.O.19:30)/週六 9:00~19:30(食物 L.O.18:30、飲料 L.O.19:30)/ 週日及國定假日 11:30~19:00(食物 L.O.18:00、飲料 L.O.18:30)
【2樓】週一~週六 12:00~18:30(食物 L.O.17:30、飲料 L.O.18:00)/週日及國定假日 12:00~19:00(食物 L.O.18:00、飲料 L.O.18:30)
・店舖公休日:年末年始
・交通方式:從東京地下鐵「銀座」站或「新橋」站步行約7分
官方網站

【銀座美食-其他】

超過90年歷史的傳奇酒吧「Bar Lupi」

日本銀座超過90年歷史的傳奇酒吧「Bar Lupi」的人氣調酒師

Bar Lupin 的人氣調酒師
攝影:nina


銀座小巷深處的「Bar Lupin」,是間擁有超過90年歷史的傳奇酒吧。 這間幽暗的地下空間,曾吸引川端康成、太宰治等文豪光顧,也成為《王牌酒保》、《文豪 Stray Dogs》等動漫的舞台。酒吧內,除了經典調酒如「Golden Fizz」外,下酒小菜「海底雞魚腹」更是獨家特色,使用鮪魚最肥美的部位,口感柔嫩。在這充滿歷史氛圍的酒吧裡,時間彷彿靜止,每位顧客都能品味到舊時代的優雅與新世代的創意交織而成的獨特風味。另外提醒大家「Bar Lupin」僅接受現金支付,並酌收每人880日圓的小菜費用。

日本銀座超過90年歷史的傳奇酒吧「Bar Lupi」裝飾室內的照片

「Bar Lupin」是日本藝文界人士熱愛的集會場所
攝影:nina

日本銀座超過90年歷史的傳奇酒吧「Bar Lupi」的人氣餐點

Charlie Chaplin 調酒和美味的「海底雞魚腹」(シーチキンとろ・セット)
攝影:nina

Bar Lupin Ginza
・地址:東京都中央区銀座五丁目5番11号 塚本不動産ビル 地下室
・營業時間:17:00~23:30(L.O.23:00)(每週日、週一公休)
・交通方式:東京地下鐵銀座線、丸之內線、日比谷線「銀座」站 B6 出口步行約4分鐘
官方網站

銀座老店蛋包飯「喫茶 YOU」

銀座老店蛋包飯「喫茶 YOU」經典蛋包飯

攝影:「樂吃購!日本」記者

銀座「喫茶 YOU」的蛋包飯,是許多老饕心中的經典。滑嫩的歐姆蛋乘載於粒粒分明的炒飯之上,每一口都像在舌尖上演一場味覺饗宴。蛋包滑順的口感,搭配番茄醬的微酸,再佐以香濃的炒飯,完美融合。店內濃濃的昭和風情,更讓這份蛋包飯增添了一份懷舊的氛圍。來銀座絕對不能錯過這家老店!

銀座老店蛋包飯「喫茶 YOU」經典蛋包飯

形狀優雅的蛋包
攝影:「樂吃購!日本」記者

銀座老店蛋包飯「喫茶 YOU」經典蛋包飯

鬆軟溼潤的歐姆蛋
攝影:「樂吃購!日本」記者

喫茶 YOU
・地址:東京都中央区銀座4-13-17髙野ビル1階・2階
・營業時間:11:00~16:00
・店鋪休息日:每週三
・交通方式:東京地下鐵日比谷線、都營地下鐵「東銀座」站5號出口步行1分
相關網站

品嚐梅酒魅力「Choya 銀座吧」

Choya 銀座吧的酒類、飲品陳列圖

以 The CHOYA 梅酒為基底,研發超過100種梅酒雞尾酒和梅子料理
圖片來源:チョーヤ梅酒株式会社

Choya 蝶矢」的梅酒魅力無窮,除了京都體驗店外,銀座也有間「Choya 銀座吧」!這間吧台藏身在銀座鈴蘭通 Noco 大樓七樓,店家以本格梅酒「The CHOYA」為基底,開發出超過100種的雞尾酒,還有多樣化的梅子料理。店內氣氛優雅,無論是逛街後的休憩,或是好友聚餐都適合。

Choya 銀座吧的Green Earth 梅酒與最中餅乾

Green Earth 梅酒與最中餅乾
圖片來源:チョーヤ梅酒株式会社

Choya 銀座吧的梅煙香梅酒與巴薩米克油醋醬烤牛肉

梅煙香梅酒與巴薩米克油醋醬烤牛肉
圖片來源:チョーヤ梅酒株式会社

特別推薦「Discovery」系列梅酒搭配梅入味餐點。像是「Green Earth 梅酒配最中餅乾」或「梅煙香梅酒配澳洲烤牛肉」,酸甜滋味能刺激你的味蕾,若想入門,店家也提供以「Choya 本格梅酒」調製的 High-ball、檸檬沙瓦等經典調酒,在這裡可以輕鬆品嚐到梅酒的多元風味,開啟一場味覺探索之旅。

Choya 銀座吧
・地址:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
・營業時間:平日 16:00~22:00(L.O. 21:30);週六、日及國定假日 13:00~22:00(L.O. 21:30)
・交通方式:從東京地下鐵「銀座」站 B5 出口步行約1分鐘
官方網站

銀座米其林法餐「BEIGE Alain Ducasse Tokyo 」

盤子中盛裝著佐有醬汁的魚子醬料理

「BEIGE Alain Ducasse Tokyo」的輕火牡丹蝦佐魚子醬


位於東京銀座的「BEIGE Alain Ducasse Tokyo」是法國名廚阿倫‧杜卡斯主理的高級法式餐廳,結合法式料理技法與日本當季食材,打造出細膩又具創意的饗宴。餐廳以低調奢華的氛圍與無可挑剔的服務著稱,從開胃菜到甜點皆展現極高完成度。另外還奪得《米其林指南日本2026》一星評價,肯定其穩定的實力與優雅的餐飲品質。無論是紀念日、約會或想體驗頂級法式料理,這裡都是東京銀座不可錯過的美食地標。

更多「BEIGE Alain Ducasse Tokyo 」介紹

和牛鐵板燒「炎 銀座」

盤子上有花乃牛四個部位的肉


位於銀座的「鐵板燒 炎 銀座」主打高級黑毛和牛「花乃牛」,能一次品嚐不同部位的細膩風味。餐廳結合鐵板燒與百款餐酒,打造精緻又具儀式感的用餐體驗。從食材選擇到料理手法都十分講究,適合約會或慶祝場合,想在東京享受奢華和牛料理,這裡會是不錯的選擇。

更多 「炎 銀座」介紹

魚與日本酒 「Sakana Baka Ichidai 」新橋本店

位於新橋的「魚與日本酒 Sakana Baka Ichidai 新橋本店」,是一間主打新鮮海鮮與日本酒的人氣居酒屋。店家每天嚴選當季旬魚,生魚片拼盤份量豪華,還能品嚐生蠔、蟹料理等下酒菜,搭配多款日本酒一起享用特別過癮。店內氣氛熱鬧又帶有日式居酒屋特有的溫暖感,很適合下班聚餐或旅途中想體驗日本上班族小酌文化時前往。從JR新橋站步行約3分鐘,交通方便,也是東京自由行時很值得收藏的一間海鮮居酒屋。

更多 「魚與日本酒」介紹

名古屋味噌豬排名店「矢場豬排」

矢場とん店鋪外觀

矢場とん店鋪(攝影:Lili)

來自名古屋的知名味噌豬排名店「矢場豬排」,在銀座也有分店囉!店家嚴選日本國產豬肉,搭配特製酥脆麵衣與職人製作的濃郁豆味噌醬,口感柔嫩多汁、香濃卻不油膩。銀座店更提供每日限量的鹿兒島黑豬菲力與里肌雙拼套餐,以及熱騰騰上桌的鐵板味噌豬排,還能享用店鋪限定料理。店內空間寬敞典雅,設有超過百個座位,親子家庭或多人聚餐也很適合。從銀座一丁目站步行約1分鐘即可抵達,相當方便!

更多「矢場とん 銀座店」

福岡超人氣和牛烏龍麵「menya ishii 銀座」

menya ishii 銀座的烏龍麵與鰻魚玉子手捲

menya ishii 銀座的烏龍麵與鰻魚玉子手捲

來自福岡的人氣烏龍麵名店「menya ishii」在東京銀座也吃得到!店內主打每日限量100碗的「A5和牛壽喜燒烏龍麵」,嚴選A5等級和牛,現場炙燒後香氣四溢,搭配Q彈滑順的烏龍麵與濃郁湯頭,每一口都充滿奢華感。除了招牌烏龍麵,銀座店限定的「鰻魚玉子手捲」也相當推薦,份量剛好、風味細緻。店鋪位在銀座鬧區,逛街途中想吃一碗有質感又不失溫度的日式麵食,這裡很適合排進東京美食清單!

更多「menya ishii 銀座」

銀座美食地圖

以上介紹的銀座餐廳,都是當地日本人必去的人氣首選。從地圖看分佈,大多聚集在高架橋旁的銀座Corridor街附近,以及TOKYO METRO銀座站到東銀座站之間。銀座腹地廣大,下次到銀座踩點時,記得先看好Google定位再移動,才不會繞太多冤枉路喔!

以上推薦了 18 家銀座必吃餐廳,喜歡蛋包飯的話還有「煉瓦亭」,以及寬版烏龍麵名店「花山烏冬」等,也是來銀座不能錯過的美食。更多日本美食自由行,記得持續鎖定「樂吃購!日本」的文章介紹!

整理撰文:AMO 2024.4
事實確認:Kira 2026.4、Miyu 2026.7
責任編輯:Zita、Jun

常見Q&A

1. 銀座有好吃的燒肉嗎?
推薦參考「炙屋 武藏」,晚餐時段提供和牛吃到飽套餐,既好吃又高 CP 值。
2. 銀座有好吃的壽司嗎?
來自北海道的迴轉壽司品牌「根室花丸」也有在銀座開設分店,並會從根室直送新鮮漁獲,是銀座值得推薦的壽司店。
3. 銀座有沒有適合邊走邊吃的輕食或咖啡廳?
銀座有許多風格各異的咖啡廳和甜點店,適合逛街途中休息。資生堂Parlour是銀座最具歷史的老牌咖啡廳,草莓聖代是招牌甜點,排隊也值得。KIRAKO和各式精品咖啡廳也相當集中,喜歡咖啡文化的旅客可以安排一段下午茶時光。不過銀座街頭並不像淺草那樣有很多邊走邊吃的攤販小食,整體用餐文化以坐下來慢慢享用為主。
4. 銀座的餐廳有沒有平價選擇?
銀座給人高消費的印象,但其實選擇相當多元。高級壽司、法式料理、懷石料理等頂級餐廳確實所費不貲,晚餐動輒數萬日圓。不過午餐時段是銀座用餐的最佳時機,許多高級餐廳會推出價格親民的午間套餐,用2,000至5,000日圓就能體驗平時晚餐要價數倍的料理水準,非常划算。此外地下街和百貨公司美食街也有不少平價選擇。
5. 銀座的百貨公司美食街有什麼推薦?
銀座的百貨公司地下美食街是日本頂級食材與甜點的聚集地。松屋銀座、銀座三越、伊東屋周邊的地下樓層匯集了各大知名和菓子品牌、進口食材、熟食便當等,品質有口皆碑。購買伴手禮也非常方便,許多只有在這裡才找得到的限定商品,是美食控和伴手禮採購的必訪之地。

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作者 《樂吃購!日本》編輯部
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